Presentaciones de la bergamota: cápsulas, polvo, gotas y té

La bergamota que se toma viene en cuatro presentaciones: cápsulas de extracto, polvo, gotas o extractos líquidos, y té aromatizado. De las cuatro, la bergamota en cápsulas es la que permite saber con exactitud cuánto extracto trae cada toma, y por eso es la más práctica para un suplemento de uso diario. El aceite esencial, que también se vende como «bergamota», no es una presentación para tomar.

¿En qué presentación viene la bergamota?

Sebian Lab está desarrollando un suplemento de extracto de bergamota en cápsulas. Todavía no está a la venta: los detalles del proyecto y la lista de espera están en la página de bergamota de Sebian Lab.

La norma colombiana deja varias puertas abiertas. El Decreto 3249 de 2006 acepta para los suplementos dietarios formas para uso oral sólidas, semisólidas y líquidas, además de otras formas físicas. MedlinePlus, de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, resume lo mismo desde el lado del consumidor: los suplementos se encuentran como pastillas, cápsulas, polvos, líquidos y barras. Lo que cambia de una presentación a otra no es la planta, sino cuánto de ella llega en cada toma y qué tan fácil es medirlo.

¿Qué diferencia hay entre la bergamota en cápsulas y en polvo?

Menos de la que parece, porque el extracto de bergamota es, en sí mismo, un polvo. Un estudio de 2021 describe un proceso típico: los polifenoles se extraen del fruto con agua, la solución se concentra hasta llegar a cerca de 40 % de polifenoles totales y luego se seca por aspersión, hasta obtener un polvo con muy poca humedad. La cápsula es ese polvo, pesado y repartido en dosis iguales. El polvo suelto tiene dos detalles prácticos. El primero es la medida: una cuchara no siempre pesa lo mismo, y con un extracto concentrado la diferencia cuenta. El segundo es el sabor, que en los cítricos con muchos flavonoides suele ser amargo. Además, no todo «polvo de bergamota» es extracto: el fruto deshidratado y molido no declara un porcentaje de polifenoles y no se compara con un extracto estandarizado.

¿Las gotas de bergamota se pueden tomar?

Depende de lo que haya dentro del frasco. Un frasco gotero con la palabra bergamota puede contener aceite esencial, que se obtiene prensando la cáscara y lleva furocumarinas como el bergapteno, con propiedades fotosensibilizantes; ese aceite está pensado para aromas y cosmética, no para tomar. Un extracto líquido para uso oral tendría que decirlo en la etiqueta, declarar su concentración por mililitro y tener registro sanitario como suplemento dietario. Por eso, ante unas gotas, la pregunta no es el formato sino el rótulo: uso oral o uso externo, nombre científico Citrus bergamia, concentración y registro INVIMA. La diferencia de fondo entre aceite y extracto está en «Extracto de bergamota: qué es y en qué difiere del aceite».

¿El té de bergamota es lo mismo que tomar el extracto?

No. El té Earl Grey es té negro aromatizado con aceite esencial de bergamota, como recoge una revisión científica de 2015. Aporta aroma y sabor, y la cafeína propia del té negro, pero no declara una cantidad de polifenoles de bergamota. Es una bebida agradable, no una forma de medir un extracto. Los otros usos cotidianos del nombre, del shampoo al perfume, están en «Bergamota en shampoo, perfume, té y cápsulas: no es lo mismo».

¿Por qué la cápsula es la presentación más práctica?

• Dosis fija: cada cápsula trae los mismos miligramos de extracto, sin cucharas ni goteros.
• Estandarización visible: la etiqueta puede declarar el porcentaje de polifenoles por cápsula.
• Sin sabor amargo en la boca, que es uno de los motivos por los que se abandona un polvo.
• Fácil de llevar y de guardar, con fecha de vencimiento y lote en el frasco.
• Fácil de comparar: con los miligramos por cápsula se calcula cuánto cuesta cada día.

En Colombia, donde casi toda la oferta para tomar ya viene en cápsulas, esa es también la presentación que prepara Sebian Lab: un extracto estandarizado de bergamota, en cápsula, con su composición declarada por porción. Cómo se usan las cápsulas en los estudios, como dato y no como recomendación, está en «Cómo tomar extracto de bergamota: dosis estudiadas y horarios»; cómo compararlas, en «Bergamota en cápsulas: cómo elegir un suplemento de calidad». Sea cual sea la presentación, la etiqueta debería decir Citrus bergamia (Risso), porcentaje de polifenoles, miligramos por porción, uso oral, lote, fecha de vencimiento y registro INVIMA.

Este contenido es informativo y no reemplaza el consejo de un profesional de salud. Un suplemento dietario no es un medicamento ni reemplaza el tratamiento que indique el médico.