Bergamota y glucosa: lo que muestran los estudios en adultos

Los estudios sobre bergamota y glucosa en adultos no dan una respuesta única. Algunos ensayos italianos reportaron cambios en el azúcar en la sangre, otros no encontraron diferencias frente al placebo, y el metaanálisis más reciente califica esa evidencia como de certeza muy baja. Quien toma medicamentos para la diabetes debe hablar con el médico antes de sumar cualquier suplemento.

¿Por qué se mide la glucosa en los estudios de bergamota?

La mayoría de los ensayos con extracto de bergamota se diseñaron para mirar el colesterol y los triglicéridos. La glucosa entró como una medida más, porque el azúcar alto, los lípidos alterados, la presión y la cintura suelen aparecer juntos en lo que los médicos llaman síndrome metabólico. Por eso la glucosa casi siempre es un resultado secundario, no la pregunta principal del estudio. Los investigadores se interesan por los polifenoles del jugo de bergamota, como la naringina, la neoeriocitrina y la neohesperidina. En células y animales se han descrito efectos sobre vías del metabolismo de la energía, pero una revisión de 2025 en la revista Nutrients recuerda que la farmacocinética en personas está poco definida y que hacen falta ensayos más grandes y largos. Lo que pasa en el laboratorio no siempre se repite en el cuerpo.

¿Qué reportó el estudio de Mollace de 2011?

Es el estudio más citado. Publicado en la revista Fitoterapia, combinó experimentos en ratas con un grupo de 237 personas con lípidos altos, con o sin glucosa elevada, que tomaron una fracción de polifenoles de bergamota durante un periodo corto. Los autores reportaron cambios en el perfil lipídico y en la glucosa en sangre. Hay que leerlo con sus límites. El resumen no describe un grupo placebo ni enmascaramiento, el seguimiento fue breve y lo firmó el mismo grupo italiano que después publicó otros estudios con esa fracción de bergamota. Sirvió para abrir la pregunta, no para cerrarla.

¿Qué encontró el ensayo doble ciego de 2024?

En 2024, la revista Foods publicó un ensayo doble ciego con placebo en 64 adultos italianos de 40 a 70 años, con el LDL moderadamente alto y sin tratamiento para el colesterol. Tomaron una cápsula diaria de un extracto comercial de bergamota estandarizado en flavonoides durante varios meses. Los investigadores reportaron cambios en el colesterol frente al placebo, pero la glucosa en ayunas y la hemoglobina glicosilada (HbA1c) no se movieron de forma relevante en ninguno de los dos grupos. Los propios autores concluyeron que el extracto no afectó esos marcadores. Es un ensayo pequeño, de un solo centro, financiado por la empresa que produce el extracto, con un autor empleado de esa empresa. Aun así, su diseño ciego y con placebo lo hace más sólido que los estudios abiertos, y su resultado en glucosa fue neutro.

¿Qué dice el metaanálisis más reciente sobre bergamota y glucosa?

Un metaanálisis publicado en septiembre de 2026 en Food Science & Nutrition reunió nueve ensayos aleatorizados con 615 participantes. Al juntar los datos encontró una diferencia estadística en la glucosa, pero calificó la certeza de la evidencia como muy baja y concluyó que los hallazgos no deben tomarse como prueba de eficacia clínica. Las razones que da son estas:

• Pocos ensayos, la mayoría en Italia y con muestras pequeñas.
• Seis de los nueve estudios se calificaron de calidad pobre y solo uno de buena calidad.
• Los resultados de glucosa variaron muchísimo de un estudio a otro.
• Hubo señales de que los estudios pequeños con resultados llamativos pesan más de la cuenta en el promedio.
• Los efectos adversos se reportaron de forma limitada.

¿Cómo leer esto cuando en casa alguien tiene la glucosa alta?

Con calma y con el médico. La glucosa se vigila con los exámenes que él indique y con hábitos que sí tienen respaldo, como la alimentación y la actividad física. Para el NCCIH, la evidencia de los suplementos en diabetes es débil en general, incluso en los más estudiados, como la berberina; la comparación está en «Bergamota y berberina: en qué se parecen y en qué difieren». Las precauciones del extracto están en «Bergamota: contraindicaciones, efectos secundarios y cuidados», y el resumen de todo, en «Bergamota: qué es, para qué se usa y qué dice la ciencia».

Sebian Lab está desarrollando un suplemento de extracto de bergamota en cápsulas. Los detalles del proyecto y la lista de espera están en la página de bergamota de Sebian Lab.

Este contenido es informativo y no reemplaza el consejo de un profesional de salud. Un suplemento dietario no es un medicamento ni reemplaza el tratamiento que indique el médico.